Fingerfood & Schnittchen

12 Teile pro Person

Warmes Fingerfood

• Pellkartoffelspieß mit Gemüse, Speck und Kräuterquark
• Kleine Kräuterfrikadelle mit pikanter Sauce
• Spieß von Kasseler, Apfel und Schalotte

Gabelfood

• Heringssalat mit Rote Bete, Preiselbeere, Apfel und Gurke
• Pikanter Rindfleischsalat

Kaltes Fingerfood

• Edelfischkonfekt
• Kräuterpfannkuchen mit Frischkäse und Krabben am Spieß
• Marinierter Hähnchen-Ananas-Spieß
• Spieß von Schweinelende, Speck und Backpflaumen
• Canapé mit Roastbeef und Silberzwiebel
• Pumpernickel mit Brie und frischer Beere

Desert

• Trifle von Eierlikör, Mascarpone und Oreo (enthält Alkohol)

a1, a2, b, c, d, g, f, h6, k, 2, 3, 9

Pro Person 26,90 € inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

12 Teile pro Person

Warmes Fingerfood

• Pulled-Haxen-Burger mit BBQ-Senf und Kraut

Gabelfood

• Kleines Fleischpflanzerl auf Kartoffel-Gurken-Salat im Glas
• Wildkräutersalat im Glas mit Trauben, Bergkäse, Walnüssen und Feigenvinaigrette

Kaltes Fingerfood

• Brotzeitspieß mit Bergkäse und Cornichons
• Obazda mit Laugenkonfekt
• Kleiner Wrap mit Backhendl
• Kleiner Zwiebelkuchen mit Kräutercreme
• Lackierter Spieß vom Schweinsbraten mit Backpflaume und Bacon
• Spieß vom Semmel-Spinatknödel mit Frischkäse und roter Zwiebel
• Praline von der Lachsforelle auf Sauerrahmgurken
• Mini-Leberkas-Semmel mit Senf und Gewürzgurke

Desert

• Bayrische Creme mit Himbeere

a1, a3, c, d, g, h3, j, k, 2, 3, 9

Pro Person 26,90 € inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

12 Teile pro Person

Warmes Fingerfood

• Mini-Cheeseburger
• Riesengarnele mit Bourbon-Zwiebel und Bacon
• Chicken-Haxen mit Barbecuesauce

Gabelfood

• Fruchtiger „Surf Salad“ mit Garnelen

Kaltes Fingerfood

• Empanadas mit Chili, Meat und Cheese
• Tortilla-Röllchen mit Bohnenmus und Bacon
• Mini-Pizza „Hawaii“
• Gemüse-Cake
• Pikante Hackbällchen mit Salsa
• Gefüllter Wrap mit American-Beef
• Chicken-Ananas-Spieß

Desert

• Cheesecake-Creme mit Blaubeeren

a1, a3, b, c, d, g,k, i, 1, 2, 3, 9

Pro Person 26,90 € inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

12 Teile pro Person

Warmes Fingerfood

• Italienische Hackbällchen mit Tomaten-Oliven-Sugo
• Garnele mit Olive und italienischem Landschinken
• Huhn im Auberginenmantel

Gabelfood

• Confierte Tomate mit Büffelmozzarella, Basilikum und Brotchip

Kaltes Fingerfood

• Marinierter Pastaspieß mit Zucchini und getrockneter Tomate
• Crespelle gefüllt mit Frischkäse und eingelegtem Gemüse
• Empanadas mit Spinat und Käse
• Spieß von Chorizo, Manchego und Olive
• Marinierter Hähnchenspieß mit Paprika und Zucchini
• Olivenbaguette „Antipasti“ belegt mit Frischkäse und eingelegtem Gemüse
• Scheibe vom Ciabatta mit Vitello tonnato und Kapernapfel

Desert

• Latte-Macchiato-Creme mit frischer Beere

a1, b, c, d, g, 6, 10

Pro Person 26,90 € inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

12 Teile pro Person

Suppe

• Tomatensuppe mit Chili und gebackener Aubergine

Kaltes Fingerfood

• Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Hirtenkäse
• Spieß von Schweinelende, Bacon und Backpflaume
• Caesars-Chicken im Glas
• Wachtelei in grüner Sauce mit Sprossen und Kaviar
• Flammkuchenschnecke mit Crème fraîche, gekochtem Schinken und Frühlingszwiebel
• Tarte mit Spitzkohl, Kümmel, Birne und Frischkäse
• Tartelette mit Lachstatar, Gurke und Dilljoghurt
• Baguette belegt mit Roastbeef, Wasabi-Creme und Kapern
• Baguette belegt mit Büffelmozzarella, glasierten Kirschtomaten und Basilikum
• Vollkorntaler mit Ziegenfrischkäse und Feigenmarmelade

Dessert

• Vanillemousse mit Orange

a1, a2, b, c, d, g, 2, 3, 9

Pro Person 26,90 € inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

Warme Tapas

• Marinierter Hähnchenspieß mit Chorizo, Zwiebel und Pimiento
• Spitzpaprika gefüllt mit Knoblauchreis im pikanten Tomatensugo gegart

Kalte Tapas - Pinchos

• Morcilla, Paprika und Zwiebelconfit
• Albondigas
• Gegrillte Hähnchenbrust mit Bacon und Pflaume

Tapas wie

• Empanadas mit Spinat und Käse
• Gebackene Feigen mit Ziegenkäse und Honig
• Gebackener Blätterteig mit Ziegenkäse, Honig und Rosmarin
• Gemüsetarte
• Gebratene Knoblauch-Champignons mit Sherry, Rosmarin und Blattpetersilie (enthält Alkohol)
• Fleischspieße mit „Mojo rojo“
• Spieß von der Riesengarnele in Salsa verde mit Serrano und Olive
• Datteln im Speckmantel

Dessert

• Creme von gebrannter Mandel mit frischer Beere

a1, b, c, d, g, 2, 3, 9, 10

Pro Person 26,90 € inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 15 Personen